La carte
Notre carte du midi. Tout est fait dans notre propre cuisine, avec des ingrédients de producteurs locaux — du beurre aux herbes et du zuurvlees à la sauce burger et à la soupe.
Salade de thon relevée, oignons frits & aïoli épicé
Carpaccio de bœuf, parmesan & mayonnaise à la truffe
Poulet poêlé, légumes grillés & sauce moutarde
Jambon, fromage, œuf, oignon & sauce rémoulade
Saumon mariné, fromage frais, œuf & mayonnaise à l'aneth
Poitrine de porc à l'italienne, champignons, parmesan & mayonnaise à la truffe
Petit pain copieusement garni, différent chaque semaine
Houmous, légumes grillés & mayonnaise citron-poivre
Filet de poulet, lard & sauce rémoulade
Pointes de steak & sauce maison
Champignons poêlés & sauce à l'ail
Jambon, fromage
Poulet, tomates séchées, pesto & mozzarella
Boulettes de viande, aïoli épicé & fromage
Avec légumes grillés, pain & beurre aux herbes maison
Soupe à l'oignon gratinée, pain & beurre aux herbes maison
Soupe fraîche du jour, pain & beurre aux herbes maison
Toutes les soupes sont disponibles en format XL : extra grand, pain supplémentaire, dips & beurre aux herbes maison (+ € 5).
Fromage de chèvre, légumes grillés & mayonnaise citron-poivre
Poulet croustillant, parmesan, œuf & lardons
Cabillaud au four, chou rouge aigre-doux & mayonnaise citron-poivre
Saumon mariné, œuf & mayonnaise à l'aneth
Les salades contiennent laitue, concombre, tomate et oignon, et sont servies avec du pain & du beurre aux herbes maison.
2 croquettes de bœuf à l'ancienne avec pain ou frites fraîches. Aussi : croquettes de veau d'Amsterdam (+€1) ou croquettes sans viande (+€2).
2 frikandellen — saucisses de viande hachée néerlandaises — avec pain ou frites fraîches (« speciaal » + €1)
Œufs au plat sur pain avec jambon, fromage & lard
Zuurvlees maison — le ragoût de bœuf aigre-doux du Limbourg — avec petits oignons, mayonnaise brander & frites fraîches
Poisson frit, citron, sauce rémoulade & frites fraîches
Une assiette déjeuner néerlandaise : un bol de soupe du jour, une croquette au choix & un petit sandwich fermier « gezond ». Croquette de veau +€1, croquette sans viande +€2.
Poulet croustillant, oignons frits, laitue, tomate, aïoli épicé & frites fraîches
Lard, laitue, tomate, sauce burger maison & frites fraîches
Steak, jus à l'ail, salade & frites fraîches
Filet de cabillaud poêlé, hollandaise, salade & frites fraîches
Plat changeant chaque semaine, servi avec salade & frites fraîches
Nos crêpes maison sont servies avec du sirop & du sucre glace. À composer soi-même : commencez par une crêpe nature à € 8 et choisissez jusqu'à 4 garnitures — 1 garniture € 3, 2 pour € 6, 3 pour € 9, 4 pour € 12. Également disponible avec une salade mixte (€ 5).
Fruits : ananas, pomme, cerises. Sucré : confiture d'abricot, confiture de fraise, Nutella, raisins secs. Salé : champignons, jambon, fromage, lard, tomate, oignons, mozzarella (+ € 1).
Prix en euros. N'hésitez pas à nous interroger sur les allergènes.
