De Pastorie › À propos
De Pastorie est bien plus qu'un bed & breakfast avec une brasserie et une chocolaterie. C'est un lieu où l'hospitalité et la seconde chance vont de pair, dans l'ancien presbytère au pied de la cathédrale, en plein centre de Roermond.
Qui boit un café chez De Pastorie, se met à table ou y passe la nuit, aide sans le savoir quelqu'un à avancer. Depuis 2009, nous collaborons avec MatchWinners : des personnes éloignées du marché du travail apprennent ici le métier dans un environnement d'apprentissage protégé. En cuisine, en salle, à l'entretien, et depuis 2018 aussi derrière le comptoir de la chocolaterie. Ainsi, chaque tasse de café et chaque nuitée sont un petit coup de pouce pour quelqu'un qui franchit une étape.
Cette idée est présente dans tout ce que nous faisons. Nous sommes un établissement de restauration ordinaire, avec une ambiance chaleureuse et informelle, et en même temps un lieu où il y a de la place pour apprendre, grandir et avoir le droit de se tromper. Ce que nos hôtes en ressentent avant tout, c'est la cordialité.
La maison elle-même est l'ancien presbytère au pied de la cathédrale Saint-Christophe, un bâtiment classé dans la partie la plus ancienne de Roermond. Derrière la façade historique se cachent de hauts plafonds et des détails d'origine, tandis que tout ce que vous utilisez en tant qu'hôte est de notre époque. C'est une maison qui a une histoire, et cela se ressent dès que vous franchissez le seuil.
Sous ce même toit, vous trouvez trois choses qui vont ensemble. Notre bed & breakfast compte douze chambres, chacune portant le nom d'un pan de l'histoire limbourgeoise, réparties entre deux bâtiments. À la brasserie, vous pouvez venir pour un café accompagné d'une pâtisserie, un déjeuner généreux ou un dîner de classiques limbourgeois. Et à la chocolaterie, vous trouvez des bonbons faits main et des spécialités chocolatées à savourer sur place ou à emporter en cadeau.
Ensemble, ces trois volets font de De Pastorie ce qu'elle est : un lieu où l'on peut dormir, se mettre à table et se faire plaisir, et où votre séjour fait en même temps quelque chose de bien.
Envie d'en savoir plus ? Vous êtes le bienvenu à De Pastorie, que vous réserviez une chambre, réserviez une table ou entriez simplement pour un bonbon. Consultez nos coordonnées et l'itinéraire, ou réservez tout de suite votre séjour.
